央广网宁波3月31日消息（记者 俞烨）“这是一次非常好的体验，可以深入了解中国独特的茶文化。”3月30日，“The Initial Exploration of Tea 茶之初体验”外籍人员采茶制茶体验活动在宁波市江北区保国寺古建筑博物馆举行，来自英国的游客山龙在体验采茶制茶后跟大家分享，英国人一般喜欢喝红茶，并加入牛奶和糖，但他在家中喜欢喝中国绿茶。“我觉得中国的茶比较好喝，口感很丝滑。”

国际友人在茶园内体验采茶（央广网发 朱海升 摄）

宁波保国寺是中国现存最古老的木结构建筑之一，现在的大殿建于宋真宗大中祥符六年(1013年)，也是江南现存最完整的北宋木结构建筑。

活动当日，在保国寺茶园里，来自英国、法国等国家的近30位中外人士及家庭成员纷纷化身采茶人，在工作人员的悉心讲解和帮助下，手持竹篓穿梭于茶垄间，采摘鲜嫩的茶尖。尽管动作略显生疏，但大家热情高涨。“我觉得每袋茶的生产都不容易，因为要选出好的茶叶进行制作。”一位来自巴西的小游客兴奋地展示自己的劳动成果。

采茶现场充满欢声笑语，大家在体验中感受到茶叶从枝头到舌尖的过程，对中国茶文化有了更直观的认识。

来自巴西的小游客体验炒茶（央广网发 朱海升 摄）

采摘结束后，热气腾腾的炒茶区成为焦点。炒茶师傅将新鲜茶叶倒入炽热锅中，“滋滋”声瞬间响起。师傅熟练展示“杀青、揉捻、干燥”的制茶工艺，双手翻飞，茶叶在锅中翻滚跳跃，茶香四溢。

在师傅指导下，中外友人纷纷上手体验，尽管手法各异，但每个人都全神贯注，感受传统炒茶工艺的魅力。参与炒茶的国际友人纷纷称赞：“这是一门了不起的技艺。”

外国游客体验炒茶（央广网发 朱海升 摄）

活动最后，众人在茶艺师的引领下，围坐在古朴典雅的茶案前。从喝茶的讲究到茶中“五行之道”，从茶叶分类、泡茶步骤到茶礼……茶艺师都进行了细致讲解与示范。

“本次活动不仅让国际友人领略了保国寺巧夺天工的建筑美学，也让大家在茶香中领略到中国传统文化的深厚底蕴。”宁波市江北区政府外事办公室负责人俞晓璐表示，“下一步，将会策划更多活动，向世界传递中国历史文化的精美名片。”